Восточная кухня – понятие, объединяющее кулинарию жителей Индии, Кавказа, Балканского полуострова, Азии и стран Востока. Традиционная еда готовится с соблюдением религиозных правил (исключено мясо «грязных» или «священных» животных), с использованием большого количества специй, пряных трав и приправ. Рестораны восточной кухни предоставляют возможность недорого заказать сытный обед или ужин. Заведения устраивают распродажи выпечки и сладостей.
Особенности восточной кухни
Жаркий климат и кочевой образ жизни коренных жителей отразились на кулинарных традициях стран Востока. Рацион включает доступные продукты питания:
- Крупы;
- Мясо (баранина, домашняя птица, говядина);
- Овощи и зелень;
- Фрукты;
- Кукурузная и пшеничная мука;
- Молочные продукты.
Распространенное восточное блюдо – плов. В каждой стране его готовят по-своему, добавляя местные ингредиенты (пряные травы, сушеные фрукты, специи), которые делают вкус особенным. Вместо традиционных европейских супов здесь готовят сытные наваристые бульоны (шурпа, хаш, бобчербе). Мясо для вторых блюд жарят на открытом огне или углях. К люля-кебабу, шашлыку, шаурме подают свежие овощи, соусы на основе томатов и перца (аджика, лечо), лепешки или лаваши.
Особое место в рационе жителей Востока занимают десерты:
- Пахлава;
- Рахат-лукум;
- Козинаки;
- Щербет;
- Халва.
Местные сладости обладают насыщенным вкусом, который придают специи и пряности. Посетив ресторан восточной кухни, можно заказать традиционные угощения или купить их на вынос. Благодаря скидочному купону, полученному на нашем сайте, вы снизите расходы на посещение заведения.
Удивительные угощения таинственного Востока
Посетителей ресторанов восточной кухни ждет разнообразное меню:
- Плов с различными добавками;
- Фалафель – обжаренные шарики из бобового пюре;
- Курзе – разновидность вареников с начинкой из сыра, зелени, творога;
- Долма – листья винограда с начинкой из фарша с рисом;
- Шаурма – рубленое мясо, завернутое в кукурузную или пшеничную лепешку;
- Ханум – тушеный рулет из теста с фаршем.
В тематических ресторанах можно заказать суши, карри, кавказский шашлык и другие национальные блюда стран Востока. Чтобы уменьшить сумму чека, воспользуйтесь промокодом, предложенным нашим сервисом.